5-Elemente-Ernährung

Was ist 5 Elemente Ernährung?

Die 5-Elemente-Küche schöpft aus dem jahrtausendealten Wissen der Traditionellen Chinesischen Medizin - kurz TCM genannt. Mit dieser Art zu kochen lässt sich der Körper in allen Lebenslagen positiv unterstützen – durch die bewusste Wahl der Zutaten, die Art der Zubereitung und das Kochen im Einklang mit den Jahreszeiten. Regionale und saisonale Lebensmittel spielen dabei für mich eine besondere Rolle.

Möchtest du mehr erfahren? Ich biete 5-Elemente-Kochworkshops sowie individuelle Ernährungsberatungen an – ich freue mich auf dich!

Mein Zugang zur TCM

Bereits im Alter von 16 Jahren habe ich begonnen Brot zu backen und mich mit verschiedensten Ernährungsstrategien auseinandergesetzt. Anfangs mit der Vollwertküche, aber die facettenreiche 5 Elemente Küche hat es mir angetan. Es war für mich von Beginn an, wie wenn ich dieses Wissen auch ansatzweise in mir hatte, damit ganz vieles so klar erschien. So wie, dass die Gurken ihre Zeit einfach im Sommer haben und das gute Wurzelgemüse für uns im Winter da ist. So begann ich 2014 meine Ausbildung zur 5-Elemente-Ernährungsberaterin und schloss diese 2016 ab. Ich koche jeden Tag frisch, bunt, facettenreich, mit vielen Zutaten aus unserem Garten und der Umgebung. Kochen ist für mich eine Leidenschaft, nährende Kreativität auszuleben.